Fruit Cup

[Português] Vegan

Adoro fruta e adoro sobremesas. Mas não gosto de sobremesas carregadas de açúcar e gorduras, não faz nada o meu estilo! Para mim o Verão é perigoso, pois adoro gelados, e nada melhor que isso para matar a gula. Fica aqui uma sugestão para uma sobremesa muito fácil, bonita, rápida e económica de se fazer.
Ora aqui vai:

Copo de Fruta

Laranja
Morangos
Banana
Sementes de Chia
Geleia de Agave
Hortelã
Maçã

Lavem bem a fruta, e descasquem a maçã e banana. Cortem a banana às rodelas, a maçã em cubos pequenos e os morangos em laminas médias. Cortem as laranjas ao meio, e retirem o seu conteúdo sem estragar a casca. Vão precisar dela como podem ver na foto. É o que vai dar o toque especial a esta sobremesa! Ora portanto espremam um pouco a laranja com as mãos e cortem-nas em pedaços pequenos. Juntem o sumo de laranja e toda a fruta numa taça grande, juntem uns fios de geleia de agave e misturem tudo! Encham as metades de laranjas com este recheio e decorem com sementes de chia e folhas de hortelã! Fica tão bommmm :)

Love,

C

Morning Rain

Estes pequenos-almoços são do melhor para combater a preguiça, mau tempo e a ZERO vontade de trabalhar! Meia papaia, tiram os caroços, e uma grande parte do interior, recheiam com iogurte, banana, kiwi, tâmaras, chia e aveia! Não duvidem, fica mesmo bom :-). Não se esqueçam de comer o que tiraram da papaia! :P 

Tenham um bom dia! 

Love,

C

Bom Dia Alegria!

[Português] Vegan



Bom dia, bom dia! Como estão todos? Com dias feios como os que têm estado por aqui não dá muita vontade de sair da cama e ir trabalhar, certo? Bem... Já sabem o que penso em relação a isso, e acho que temos que começar o dia, com muita energia e vitamina. 

Apostem forte no vosso pequeno-almoço, o vosso corpo vai agradecer!

Ora bem... Já conhecem o Tahine?? Basicamente é uma pasta feita de sementes de sésamo (gergelim), que foi previamente tostado e moído. É parecido em sabor à manteiga de amendoim, mas não tão doce! Podem usar para barrar no pão (torrado fica melhor!), usar em molhos, enfim de várias maneiras. É uma excelente opção à manteiga vegetal ou aos doces pois é muito rico em proteína, cálcio, ferro, fibras e também em ácidos gordos insaturados (sim, os que nos fazem bem!). 

Portanto experimentem esta espécie de creme de barrar que também podem fazer em casa, e é facílimo! 
Para fazerem o Tahine ou Tahini, só precisam de umas boas sementes de sésamo! :)

Primeiro têm de espalhá-las por um tabuleiro e levarem ao forno (previamente aquecido). Deixem cozinhar entre 8 a 10 minutos até começarem a deitar um bom cheirinho, contudo não as queremos queimadas, nem mais escuras que o normal!! Retirem-nas do forno, deixem arrefecer e coloquem-nas na trituradora que vão usar. Adicionem um óleo vegetal à vossa escolha e triturem tudo, adicionem mais óleo vegetal caso  acham necessário. Quando a pasta tiver uma consistência fácil de barrar, está pronta! :) Espero que gostem e se deliciem com isto! Experimentem adicionar um ou outro ingrediente para ficar ao vosso gosto!

Esta manhã, eu própria usei e abusei do belo Tahini nas minhas torradas, acompanhadas por chá preto quentinho e meia manga!

Mais logo, veremos o que se faz para o almoço! 

Love,

Catarina XOXO