Arroz Selvagem & Feijão Preto

Sugestão para o almoço de hoje, ou então jantar, como preferirem!

Arroz Selvagem com Feijão Preto

Arroz Selvagem
Alho
Cebola
Cogumelos Frescos
Salsa
Pimenta Preta
Sal
Azeite
Vinho Tinto
Colorau
Massa de Pimentão
Feijão Preto (usei enlatado)

Arranjem os cogumelos, cortem e temperem com sal, pimenta, e vinho tinto (não muito). Reservem.
Façam refogado de cebola e alho e juntem a massa de pimentão. Depois juntem os cogumelos com o vinho e temperem com colorau e pimentão doce. Deixem cozinhar. Lavem o arroz selvagem. Acrescentem mais vinho tinto aos cogumelos. Quando ferver, juntem o arroz lavado e depois água a ferver também de modo a que fique dois dedos acima do arroz. Deixem cozinhar e rectifiquem os temperos. No final acrescentem a salsa e deixem apurar. 
Os feijões pretos, lavem, e juntem depois ao arroz!! 

#arrozselvagem #cogumelos #feijãopreto

É um óptimo prato para servir a visitas, podem claro acrescentar espargos e um acompanhamento verde para o completar! 

Love , 


C

Spicy Fettuccine

[Português & English] Vegetarian


[Português]

Para o almoço de hoje: Fettuccine Picante.

2 Cogumelos Portobello Grandes
Rebentos de Soja
Cenoura
1 Ovo
Agrião
Cebola
Alho
Especiarias moídas
Malagueta
Massa Fettuccine
Molho de soja



Cozinhem a pasta até ficar al dente. Aqueçam a wok com azeite, cozinhem a cebola, alho, malagueta e adicionem as especiarias que gostem e queiram. Coloquem o ovo, cogumelos, rebentos de soja. Juntem a massa depois de esta estar cozinhada e temperem com molho de soja. Este prato (se usarem as quantidades que eu usei), vai ser bem picante, portanto tenham cuidado se não estiverem habituados a comida picante! 

Espero que tenham gostado :)

30 Min, Done!

Have no time for cooking lunch? Here is a quick and delicious recipe you can make in about 30 minutes.

1 Pastry (mine was a rectangle, bought on the supermarket)

1 Tomato

Mushrooms

Onion

Powdered garlic

Mozzarella cheese

Olive oil

Olives

Wash the vegetables, and peel the mushrooms. Join everything inside a bowl (if you prefer you can blend the tomato to create a pulp). Place it inside and in the middle of the pastry. Make a roll around it, add some olive oil on top and place the olives. Put it in the oven for about 20 minutes. It's done!

Não têm tempo para cozinhar o almoço? Aqui está uma ideia rápida e deliciosa que podem fazer em cerca de 30 minutos.

1 Folha de Massa folhada (usei uma rectangular comprada no supermercado)

1 Tomate

Cogumelos frescos

Cebola

Alho em pó

Queijo Mozarella

Azeite

Azeitonas

Lavem os vegetais e descasquem os cogumelos. Misturem tudo dentro de uma tigela (se preferirem triturem o tomate para fazer polpa). Coloquem dentro e no centro da massa. Façam uma espécie de rolo fechado e coloquem um fio de azeite em cima, mais as azeitonas. Depois, forno, cerca de 20 minutos. Está feito!!

See you next time! Até à próxima! :)

Catarina, XO XO