Sunny Day

[Português & English] Vegetarian

[Português]

Hoje estava um dia tão bonito, com um sol tão agradável, que foi passado fora de casa! O almoço foi uma fantástica pizza vegetariana com salada de alface, e tangerinas acabadinhas de apanhar.

Pois bem, experimentei uma máquina da fazer pizzas, da loja CASA e a minha opinião sobre esta, é que é: fan-tás-ti-ca!

Muito fácil de usar e deixa a pizza mesmo no ponto certo, ficando bem cozinhada por baixo como por cima. Por hoje foi pizza de cogumelos frescos com tomate, cebola e queijo mozzarela e emmental. Para acompanhar, a salada de alface com cebola e a sobremesa, tangerinas caseiras e acabadas de apanhar da árvore! 

O resto da tarde foi a escrever para compensar os dias de ausência do blog, pelos quais peço imensa desculpa! 

Espero que tenham tido um dia espetacular, e assim vos desejo uma boa noite de descanso.

Pizza "2 Queijos"

[Português & English] Vegetarian

[Português]

Sejam bem aparecidos, que tal tem sido o vosso domingo? =)

Bem o meu foi a descansar e passear à praia, sim adoro praia, sol e tudo o resto; menos as ondas exageradamente grandes!

Hoje é um daqueles dias em que apetece cometer pecados, pecados daqueles que se instalam nas nossas coxas e barriga mais tarde. Sabem ao que me refiro, chocolates, guloseimas, uma boa pizza ou hamburger, enfim... 
Podem perguntar-se, mas as pessoas vegetarianas ou veganas também comem porcarias? Claro que dentro desta alimentação também existem as chamadas porcarias, e devemos de evitá-las ao máximo se não a nossa saúde e corpo não vão ficar muito contentes.

Existe muito comida processada que acabamos por comer porque temos pouco tempo para fazer as refeições, ou porque não sabemos o que comer, etc... Mas tal acontece com qualquer tipo de alimentação.

Eu sempre evitei comer comida que me faça mal, contudo existem aquelas alturas do mês que nos aliciam a tal, mas mesmo assim podemos contornar esta questão e comer o que gostamos sem nos fazer tão mal. 

Para o jantar de este domingo à noite, sugiro uma pizza fácil, saborosa e boa para a careteira.
Leva...

1 Base de Pizza Congelada (para os menos preguiçosos, façam a vossa massa!)
Espinafres
Cebola
Queijo de cabra
Queijo Mozzarella
Orégãos
Tomate
Ervas aromáticas
Cogumelos

Adicionem mais ingredientes se tal for o vosso desejo.
Deixem a massa descongelar, coloquem o tomate, e se quiserem acrescentem polpa de tomate para ficar mais saboroso, coloquem a cebola laminada, os cogumelos, e polvilhem as ervas aromáticas, coloquem os espinafres e finalizem com os queijos e os orégãos por cima! Levem ao forno até ficar douradinha.

Deliciem-se e acompanhem esta pizza com um belo copo de vinho tinto ;-)

Boa noite e resto de bom fim-de-semana.

Calzone Pizza

[Português & English] Vegetarian

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Adoro comida italiana, e como prato principal as suas pizzas. Hoje tive vontade de fazer uma pizza fechada, ou como lhe chamam, Pizza Calzone!

Podem colocar o que quiserem lá dentro, os vossos ingredientes favoritos, e adapta-se muito bem à comida vegetariana e vegan. Eu ainda não consigo comer pizzas sem o belo queijo derretido, portanto não a posso considerar vegan, mas para muitos vegetarianos, deliciem-se com a minha receita!

1 Massa de pizza

Cebola cortada

Cogumelos laminados

Queijo mozzarella 

Tomate picado

Ervas aromáticas

Oregãos

Courgette

Piquem o tomate ou os tomates (a quantidade que acharem certa), e juntem ervas aromáticas e azeite. Deitem sobre a base da pizza, e adicionem os ingredientes. Tentem espalhar o queijo entre os restantes ingredientes para ficar ainda mais saboroso, adicionem os orégãos e fechem a vossa maneira! Coloquem no forno cerca de 30 minutos de um lado e virem 5 minutos do outro para que também fique cozinhado.

Sirvam com verduras a acompanhar :)

Deliciem-se.